21-23 Nisan Kapadokya Turu

1. Gün / 21 Nisan 2018 – Cumartesi

• Kayseri havalimanında karşılama ve otele transfer
• Sabah kahvaltısı (Millstone Cave Suites / Millocal Breakfast)
• Serüvenlerle Kapadokya Turu
• Şarap Tadımı
• Otele Yerleşme
• Akşam Yemeği (Fasıl Cappadocia / Kültür Müze veya Seyyah Han Restaurant)
• Cemal Ranch House – Vadide At turu – bir saatlik parkurda (çay, kahve, bazlama ikramları)
• Kızıl Vadi – Çavuşin Yürüyüşü (fotoğraf çekme etkinlikleri ve taktikleri)
• Göreme ATV Turu (Genel ATV eğitimini aldıktan sonra 1.5 saatlik ATV turu)
• Tüm günün yorgunluğunu atmak için yöresel Türk Hamamı programı (yüz maskesi, sıcak buhar odası/sauna, köpük masajı, kese, çay ikramı)

** ATV Turu sonrasında Kızılçukur Vadisi’nde ŞARAP TADIMI Etkinliği olacaktır.

2. Gün / 22 Nisan 2018 – Pazar

• Balon Turu (Opsiyonel)
• Kapadokya Lezzetleri Turu
• Hendricks Tadımı
• Akşam Yemeği (Seki Restaurant veya Lila Restaurant veya Elai Restaurant)

Kapadokya Lezzetleri turunda, geçmişten bugüne uzanan tüm bu öykülerin içine gireceğiz. Turumuzda özgünü, doğalı ve yöreseli sunacağız.

1. LEZZET İSTASYONU : GÖRE KASABASI KARAFIRINI / KÖY KAHVALTISI (08-00-09.00)
Karafırın, tüm köylünün kullandığı yöresel ekmek fırınıdır. Özellikle düğünlerde, bayramlarda, mevlütlerde hala imece usulü tüm kasabalıların bir araya gelip birlikte ekmeklerini, yufkalarını
yaptıkları yerdir. Yine kasabalı hanımların bize ekmek yoğurmayı, teknelere, sinilere koymayı göstereceği bu bölümde, çömlek peyniri, tereyağı, bölgede lezzeti ve kıvamıyla ün salmış pekmez ve
odun ateşinde pişmiş çayımızla, bizim için pişirilmiş dumanı tüten ekmeklerden tadacağız. Karafırın ekmeği ve yufka ekmeklerimizden dilersek kendimiz için satın alarak kasabalı hanımlarımızın
emeğine de destek olabileceğiz.

2. LEZZET İSTASYONU: UÇHİSAR KADIN KALKINMA DERNEĞİ / MANTI – ASİDE TATLISI YAPIMI & SARMA-KURU DOLMA TADIMI ( 09:30 – 11:30 )
Uçhisar Kadın Kalkınma Derneği, günümüz Türkiye’sinde kadına dair sosyal projelerin en anlamlı ve güzel örneklerinden biridir. Bölge kadınlarının gündelik zorunluluklarını, sanata, ustalığa
dönüştürdükleri yerdir. Yine anaçtırlar ve yine Türk misafirperverliğinin neferleridirler. Fakat aynı zamanda artık birer aşçı, sanatçı ve hatta esnaftırlar. Bünyesinde atölye, sunum mutfağı, restoran, kış bahçesi, dış bahçe, tandır evi (henüz tamamlanmadı) ve hanımların kendi ürünlerinin satıldığı bir mağaza bulunmaktadır. Bizler de atölyede mantı ve yağlama hamurlarını onlarla birlikte yoğuracak, açacak, iç harcı hazırlayarak mantılarımızı dizecek, kapatacak, pişirecek ve de tadacağız. Aside tatlısı yapımını da öğreneceğiz. Yine kuru patlıcan ve biber dolma, sarma, tarhana, erişte gibi Türk Mutfağının temsili lezzetlerinin Kapadokya tariflerini alacak, bizim için hazırlanan tadımlıklardan deneyeceğiz. Adeta yöresel bir yemek okulu olan dernekten tüm yemeklerin tariflerinin de bulunduğu temsili ve hatıra amaçlı sertifikalarımızı alacağız.

3. LEZZET İSTASYONU: ORTAHİSAR TANDIR EVİ / TANDIR ÇORBASI & ÇÖMLEK KEBABI – VADİ YÜRÜYÜŞÜ & KÜLTÜR MÜZE GEZİSİ ( 12:00 – 14:30 )
Ortahisar Kalesi ve vadi manzaralı tandır evinde pişirim süresi 8 – 10 saati bulan testi kebabının ve yine 3 – 4 saati bulan tandır çorbasının hazırlanışını görecek, bizim için hazırlanmış tadımlıkları yine bir İç Anadolu klasiği olan yayık ayranı eşliğinde deneyeceğiz. Tandır evinin çay ikramlarıyla eşsiz manzarayı fotoğrafladıktan sonra vadinin içinden Ortahisar Kasabası’nın merkezinde bulunan Kültür Müze’ye doğru yürüyeceğiz. Bölgenin ilk özel müzesi unvanına sahip, bünyesinde yöresel restoran da bulunduran 12 odalı, Kapadokya insanın sosyal yaşamını anlatan etnografya müzesini ziyaret edeceğiz.

4. LEZZET İSTASYONU: İBRAHİMPAŞA KÖY KAHVESİ / KÖZDE TÜRK KAHVESİ- KÖFTÜR ( 16:00 – 17:30 )
İbrahimpaĢa Köyü, eski adı Babayan olan tarihi dokusunu bozmamış yaşayan bir Rum yerleşkesidir. Yine yaşayan bir kültürün en güzel sembolüdür merkezdeki köy kahvesi. Her kim ki yolu düşer de uğrarsa kahveye, bir tatlı muhabbete tutuşur, tüm işi gücü unutur. Bilmem kahvesinden midir, 7’den 77’ye her misafiri başının tacı eden insanlarından mıdır, ama 40 yıl unutulmaz bir anı olarak gönüllerde kalır Babayan.

5. LEZZET İSTASYONU: KABAKÇEKİRDEĞİNİN ÖYKÜSÜ ( 18:00 – 18:30 )
Ürgüp merkezde bulunan kısmi üretim aktarında, ustamızdan kabak çekirdeğinin tarladan sofraya gelişinin öyküsünü öğreniyor ve fırınlanma işlemine tanıklık ediyoruz.

Gün Batımı Hendricks Party
Muhteşem manzara karşısında Hendricks veya Gin Mare tadımı gerçekleştirilecektir.

BALON UÇUŞU (Opsiyonel)
Kapadokya’nın eşsiz manzaraları arasında balon uçuşu yapmak hayatınızda bir kez bile olsa yapmanız gereken aktivitelerden birisidir. Balon uçuşları Kapadokya’da sabah erken saatlerde yapılmaktadır. Bunun nedeni rüzgâr hızının en düşük olduğu zamanın sabah saatleri olması ve güneşin doğuşu ile birlikte muhteşem görüntülere sahne olmasıdır.

Cappadocia Cave Resort & Spa

3. Gün / 23 Nisan 2018 – Pazar

• Gün Doğumu Yürüyüşü ve Balonlarla Fotoğraf
• Otelde Kahvaltı
• Check out işlemleri